Le Brunch du Nouvel An

Commencez l’année avec un brunch d’exception mettant à l’honneur les plus beaux trésors de la mer. Notre incontournable banc d’écailler réunit homard breton, langouste, huîtres fines de claire de Vendée, Saint-Jacques au yuzu, gambas, tartares et ceviches, sublimés par notre cœur de truite fumée maison. Les créations signatures du Chef se poursuivent avec un turbot rôti et fumé aux épines de sapin, accompagné d’un sabayon aux huîtres, ainsi qu’un œuf de la Ferme du Lignon à la crème d’ail noir et copeaux de truffe. Pour prolonger la convivialité de ce premier jour de l’année, profitez également d’un stand de crêpes et de vin chaud.

Restaurant Signature Woods

CHF 170.-
Enfants (5-12 ans) : CHF 80.-
0-4 ans offert

A partir de 12h30
Kids Room avec babysitter sur place
Animation musicale avec chanteuse jazz.

Un déposit de 100% du montant total vous sera demandé pour confirmer la réservation. Annulation gratuite jusqu’à 4 jours avant la date.